Az egészség megőrzése leginkább a kertészkedéshez hasonlatos. A szép környezet a rendszeres munka és folyamatos odafigyelés eredménye. Nem mindegy hát, ki mit öntöz figyelmével: a gazokat vagy a virágokat. A kert kellékei a gondolatok, cselekedetek, szokások, emberi kapcsolatok. Minden élő és élettelen dolog a Föld színén.
Többségünk számára kertünk jelentősége csupán akkor tudatosul, mikor gazok zavarják a kilátást. Valamiért …
Hallgattam régebben egy riportot, amiben rabok mesélték, hogy olimpiákban mérik a bent töltött időt. Négy éves ciklusokban gondolkodnak: 12 évnyi börtönbüntetés az három olimpia. Talán ez szükséges a beláthatatlan távokhoz.
Nekem most jön az első olimpiafordulóm, hiszen eltelt négy év a diagnózis óta. Közvetlenül a 2016-os riói olimpia után kaptam, tehát stimmel a hasonlat. Persze 2020-ban nem lesz Tokió, érdekes időket élünk.
Egy …
Az augusztusi hosszú hétvégén éttermekben ettem. 100 %-ig gluténmentes helyeken, az egyetlen olyan típusú szolgáltató egységben, ahol biztonságosan fogyaszthatok. Egyhuzamban, több napon keresztül. Budapesten és Debrecenben, mivel direkt rájuk fűztük fel az utazást. Tapasztalataim már voltak gluténmentes helyekkel, de most hosszabban is kipróbálhattam a kinti étkezést, ami egy másik szint, nagyban emlékeztetett a régi életemre - ismét …
Morbid hozománya a világjárványnak, hogy nem érzem magam annyira egyedül, hiszen már nem csak engem kötnek korlátok. Korábban felsoroltam néhány párhuzamot a cöliákia és a járvány között, de a fejemben tovább gyűlnek, torlódnak a hasonlóságok.
Mindenesetre lenyűgöz a lépték. Most egyszerre milliárdnyi ember vagy talán mindenki a Földön(?!) tapasztalja a vírushelyzetet. Közel hoz az esemény, ami egyben a távolságtartással szétválaszt. …
Egy krónikus állapot krónikus megoldásokat igényel.
Speciális főzés mindig - sokféleképpen.
Boldogan és szomorúan.
Izgatottan és lelassultan.
Gyorsan időre. Kényelmesen ráérve.
Otthon nyugodtan. Máshol idegesen.
Hétköznap és hétvégén.
Csendben és beszélgetve.
Egyedül. Ritkán másokkal.
Koncentráltan. Máskor zenét hallgatva, telefonálva, skypeolva, facebookozva.
Halkan. Hangosan, a sütőajtót csapkodva.
Nyáron, 40 fokban. Télen, mikor …
Mindenki csak a saját szemszögéből látja, értelmezi az eseményeket. Így van ez most is a koronavírus idején. Számtalan korábbi személyes tapasztalat, élmény bukkanhat fel. A járvány az élet minden területét érinti, tehát ezerféle kapcsolódási pont lehet. Egzisztenciális félelmek, emberi kapcsolatok, bezártság, egykori hibák, tévedések, élethelyzettől függően minden szembejöhet. A médiában gyakran lehet találkozni egyfajta háborús vagy …
3 év után megettem egy Chio chips-et álmomban.
Eddig álmomban mindig gluténérzékeny voltam a diagnózis óta. Ott is ugyanúgy címkét olvastam, mint a valóságban, sőt rendszeresen visszatérő rémálmom az első évből, hogy megeszek valamit és csak utána jövök rá, hogy gluténos, de már nem tudok mit tenni.
Most viszont volt egy nagy változás: itt sem felejtettem el ezt a tényt, “csupán” nem érdekelt. A Chio chips pedig nem …
Az étel sokkal több, mint kalória. A ruha sokkal több, mint testfedés.
Látszólag mindennapi dolgok: étkezni és öltözködni - de mégis.
Az étel kifejez, összeköt. Ahol emberek vannak, oda előbb utóbb étel is kerül.
A szabályozott diétánál nem a megszokott ételek hiánya a legfeltűnőbb, hanem azé az életé, ami köré szerveződik és hirtelen eltűnik.
A közös étkezés hiánya - esküvőn, utazáskor, nyaraláskor, ünnepek alkalmával.
Macera lesz …
A következő történet egy abszurd diétahibáról szól.
Ha véletlenül glutén kerül a szervezetembe rendszerint utazok, másokra hallgatok , esetleg bízom a terméken szereplő címke leírásában. A legtöbb esetben csak későn tudom meg, hogy hibáztam a diétában. Ritkán, évente néhányszor kerülök olyan helyzetbe, ahol nem csak a következményeket érzem, hanem magával a hibával is szembesülök. Most ez történt.
A helyszín egy pécsi szórakozóhely, …
A hasonszőrűeket tömörítő csoportban rendszerint egy-egy településsel kapcsolatban érdeklődnek a gluténmentes kínálattal kapcsolatban és mivel Pécs egy hazai viszonylatban népszerű, vidéki nagyváros, gyakran merül fel hol és mit lehet enni a városban. Egy ilyen kérdésre válaszoltam nemrég, amikor nem várt meglepetés érkezett. Na jó, nagyon is várt, csak nem reménykedtem benne.
A válaszok szerint az ajánlások közül kihagytam egy pécsi …
