Az élet peremvidékein, a születés és halál közelében megváltoznak a fények és széttöredeznek világunk körvonalai. Az első belégzéssel felbukkan a horizont felett a napkorong és az utolsó kilégzéssel lebukik az ismert látóhatár mögé.
Az élet folytonosan kitágul és visszahúzódik, ahogyan a mellkas, születés és elmúlás örökös táncát járja. Újra és újra, az utolsó kilégzés főpróbáján veszünk részt és felidézzük az első lélegzet emlékét. A …
Az időtlenség óceán-mélyéből halvány derengés húzza a felszín felé. Ütemes duruzsolás, áramló folyadékok lüktetésének hangjai. Végtagjai szelíden, különböző irányokba lebegnek. Egy testbe zárva úszik, ami életben tartja és életet ad neki, határain túl az ismeretlen.
Tudata lassan tisztulni kezd. Információk és teendők úszkálnak be, miközben átlépi az alvás és ébrenlét terminátor-vonalát. Villogó jelek és vezetékek indája váltja a …
Kilenc év után…
…nincs kedvem a főzéshez.
…nehezek az emberek. Leginkább a szemellenzős, túlzottan segíteni vágyók, akiket nem béklyóz holmi tudás vagy tapasztalat súlya.
…a hibázás ott settenkedik a nyomomban és a legváratlanabb pillanatokban bukkan fel a glutén.
…nincs annál nagyobb győzelem, mint amikor beleharapok az általam elkészített ételbe és az finom. Alkotáson keresztül győzőm le a nehézséget. Ez a legtöbb, amit …
Nemrég összefutottam egy régi ismerőssel, akivel ahogyan az ilyenkor lenni szokott, címszavakban megosztottuk az eltelt évek történéseit. Csak utólag vettem észre, hogy a lényegre szorítkozó mondatokban nem szerepelt a cöliákia. Meglepődtem, hiszen egyes időszakokban életem középpontjában volt a diéta, de úgy tűnik mostanság mellékszereplővé vált identitásom színpadán.
Nyolc év alatt új terek nyíltak, terebélyesedtek, a diagnózisra …
Lassan nyolc éve a diagnózisnak, múlnak az évek, folyamatosan távolodom a kezdeti időszaktól, ami tele volt az ismeretlennel és a diéta tanulásával. Innen nézve vannak dolgok, amik erősebben megragadtak emlékezetemben, mások jelentősége halványodik, mossa ki őket az idő. Elvégre az, honnan nézek valamit, meghatározza azt, hogy mit látok belőle.
Most tisztán látom a diagnózis véglegességét, amit talán a legnehezebb elfogadni és azt a …
A közhiedelem szerint hét év alatt kicserélődik az ember összes sejtje. A házasságokban a hetedik év kritikus időszak. A Szaturnusz hét év alatt tesz meg egy negyedciklust. A magyar népmesék és az őslakos amerikai indiánok történetei alapján a traumák hetedíziglen öröklődnek tovább az utódok generációiban.
Érzékelem a hetes szám misztikumát. Azt, hogy a hét év valahogy több, mint pusztán 365 nap hozzáadva a hatodikhoz. Az eltelt idő …
Akinek cöliákiája van, egy plusz napot számontart az évben. A diagnózis idejét. Nekem szeptember 16-a a jeles nap. Bekarikázva találom a naptárban, mellette egy hatos szám. Hat éve már, hogy speciális étrendet folytatok.
Egyszerre veszik a távolba, ugyanakkor továbbra is jóval több részletre emlékszem abból a 24 órából, mint sok elmúló, jeltelen napból. Napsütés, hűtőnyitások, pötyögés a kórházi gép billentyűzetén. Csupa …
Cöliákiával utazni olyan, mint társasjátékot játszani. Azt a fajta, kooperatív típust, ahol össze kell dolgozni a győzelemért. A lépések különféle irányok felé terelnek. Ha kocsival megyünk, nem csak ételeket vihetünk, de a fél konyhát. Még akár mikrót is, így nem kell melegítést intézni a szállodában. Ha repülővel utazunk, limitált a dobozmennyiség a bőrönd miatt, tehát olyan helyre kirándulhatunk, ahol van megbízható étterem-opció. …
Lassú, örömteli, ijesztő, megrendítő - sokféleképpen tekinthetünk az élet kerekének forgására, amely állandó mozgásban van, akár a Föld. Az elmozdulás néha csak centiméterekben mérhető, a szem számára láthatatlanul - hasonlóan a kőzetlemezek vándorlásához. Máskor pedig a mélyben mocorgó átalakulás elsöprő erővel tör felszínre, látványos robbanással, ahogyan azt néhány tűzhányó teszi.
Változik a világ és benne a cöliákia. 2022 elején …
Minden háztartás egy kisüzem. Az enyém események sodrásától függetlenül működik, terméke pedig egy étellel teli doboz. Csupa nagybetűvel: a DOBOZ.
Saját, folyamatosan bővülő menüsorral dolgozom. Hétköznapokon könnyebb fogásokkal, hétvégén a nagyvadakkal, mint amilyen a hortobágyi húsos palacsinta vagy a vörösboros szarvaspörkölt. Utóbbiak jelentős részt harapnak ki a napból, tervezéssel, bevásárlással, cipekedéssel és órákig tartó …
